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菜(cài)籽油可(kě)以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒(chǎo)菜(cài)哦。菜(cài)籽油富(fù)含维生素(sù)E、各类脂肪酸(suān)等，可(kě)以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且(qiě)闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨(zh切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天à)法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入(rù)适(shì)量(liàng)的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎么去(qù)掉生(shēng)油(yóu)味(wèi)

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可(kě)去(qù)除(chú)异味。

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